• News

Rezepte

• Suppen
• Salate
• Quiche&Co
• Hackfleisch
• Rindfleisch
• Geflügel
• Gemüse
• Süßes
• Kuchen
• Gebäck
• Snacks

• Links
• Kontakt

Chicoréesalat

2-3 Chicorée (circa 500g)
200 ml Saure Sahne
3 Esslöffel Tomatenketchup
2 Esslöffel Rotweinessig
1/2 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
eventuell Pfeffer
150g Kochschinken
150g Gouda

Sahne, Ketchup, Salz, Pfeffer und Zucker gut verrühren. Chicorée, Schinken und Käse klein schneiden und unter die Sauce geben. Kurz durchziehen lassen.

Das ist ein Hauptgericht! Allerdings kann man auch Käse und Schinken weglassen und den Salat als Beilage servieren.
Hat man die saure Sahne vergessen ist doch sicher noch ein Päckchen haltbare Schlagsahne zu finden... die geht auch.