Tortenboden (Rührteig)
75 g Butter
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
Priese Saalz
150 g Mehl
1 gehäufter Teelöffel Backpulver
Alle Zutaten bis auf Mehl und Backpulver schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. In einer Obstbodenform bei 175°C Ober-/Unterhitze 20-25 Minuten backen.
Optimal für alle Obstböden. Kann auch zum Ausstechen benutzt werden, dazu einfach mehr Mehl nehmen.