Mehl, Eier und Zucker verrühren, die Milch langsam dazugeben, Salz und Zimt zufügen. Kirschen abtropfen lassen und unterrühren. Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und circa 35 Minuten bei 200 Grad backen. Warm servieren.
Unter Umständen ist es erforderlich, den Auflauf nach der Hälfte der Backzeit abzudecken.
Letztes Update am 24.1.2016